尾牙的由來與歷史背景
尾牙，源自於台灣傳統習俗中的「做牙」活動，是祭拜土地公的重要日子。每年的農曆二月初二為「頭牙」，是新年的首次做牙，象徵新一年的開始；農曆十二月十六則為「尾牙」，是全年最後一次做牙，意味著一年的結束。
做牙的起源
「做牙」的起源眾說紛紜，主要有以下幾種說法：
- 古代軍旗崇拜：相傳「牙」源於古代戰爭中祭拜軍旗的習俗，軍旗上常繪有獸牙形狀，象徵力量與威嚴，後來演變為民間商業祭拜儀式。
- 互市習俗：早期的市場交易集中於農曆初一、十五，被稱為「互市」。因文字訛變，「互市」成了「牙市」，祭拜土地公的活動也因此稱為「做牙」。
尾牙的習俗與祭拜方式
尾牙祭拜的對象
- 土地公
土地公是台灣民間信仰中的重要神祇，被視為財神的象徵。祭拜土地公可祈求財運亨通、生意興隆。 - 地基主
地基主被認為是屋主家宅的守護神。尾牙祭拜地基主，是對過去一年守護家宅的感謝。
尾牙祭拜的供品
- 土地公供品：
- 麻糬：象徵黏住財富。
- 刈包：外形似錢包，寓意財富滿足。
- 潤餅：外形像捲起的銀票，象徵富潤。
- 水果：香蕉、鳳梨、蘋果等，諧音「朝你來旺」。需準備單數，避免芭樂、釋迦等水果。
- 帶殼花生：象徵剝殼開運。
- 地基主供品：
- 家常飯菜：以雞腿便當或控肉為佳。
- 燒酒、米飯：象徵感謝與尊敬。
- 供桌位置：擺在屋內靠右角落，供桌高度低於土地公供桌。
尾牙的習俗禁忌
祭拜禁忌
- 水果選擇：避免雙數水果；禁用芭樂、番茄等。
- 行業忌諱：醫院、殯葬業者不宜祭拜土地公，因涉及「陰陽交界」。
- 供桌擺放：地基主供桌需低於土地公，避免不敬。
尾牙餐會習俗
尾牙宴起初是用來分食祭拜後的供品，後來演變為員工聚餐的活動。然而，傳統上尾牙宴也暗藏「鴻門宴」的意味：
- 雞頭方向：若雞頭指向某人，表示來年不續聘。
- 邀請函與紅包：若員工未收到尾牙邀請或紅包，暗示可能被解聘。
現代尾牙多以抽獎活動、表演嘉賓為主，減少了傳統的「去留」壓力，更多是慰勞員工與提升士氣的機會。
尾牙的重要意義
尾牙不僅是傳統的祭祀儀式，也是企業文化的一部分。它不僅體現了對神明的敬畏，更是企業與員工之間的重要聯繫，透過宴請與活動表達感謝和祝福，迎接新的一年。
尾牙的習俗融合了台灣社會的歷史與文化，在現代仍保有其獨特的魅力與意義。
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